Cum facem clatite din ciocolata

Deja iti e pofta? Nici o grija, iti zic eu cum se gatesc aceste minunate clatite de ciocolata cu branza dulce. Fuguta pregateste ingredientele si hai la treaba!

Pentru aluat vei avea nevoie de:
 - 3 oua;
 - lapte 400 ml;
 - faina 400 g.;
 - 1 lingura de zahar;
 - 2 linguri cacao;
 - 1 plic de praf de copt;
 - sare;
 - ulei vegetal;
 - caise uscate pentru decorare.

Pentru umplutura:
 - 400 g. branza de vaci;
 - 2 linguri zahar;
 - 100 g. stafide.

     Intr-un vas bateti ouale cu zahar, sare si o cana de lapte (200 ml).
Sfat: Pentru ca aluatul sa fie mai pufos, bateti ouale treptat, la inceput incet marind viteza pe parcurs, si doar la sfarsit dupa ce a-ti obtinut un continut de spuma adaugati zaharul continuand sa bateti.
     Adaugati o cana de faina (200 g) si praful de copt, amestecand bine. Cu miscari usoare adaugati pudra de cacao concomitent amestecati continutul pentru a fi omogen. Treptat adaugati restul fainii si laptele.
Tigaia o ungeti cu ulei de floarea soarelui, iar clatitele se vor rumeni pe ambele parti.
     Spalati stafidele si le lasati timp de 20 min. in apa fierbinte, apoi le veti amesteca cu branza si zahar. Pentru un aspect original, puteti impaturi clatitele in forma de bomboane, ca in imagine, iar la extrimitati sa le legati cu caise.

Pofta Buna!